【材料】
- 原木シイタケ：3個
- 寒干し大根：3個
- カラーピーマン：少々
- 片栗粉：大さじ1
- 一味唐辛子：少々
- めんつゆ：200ml
作り方
- 寒干し大根をぬるま湯に浸し、戻した後洗って水をきります。
- 原木シイタケの軸を切り、食べやすい大きさに切り、寒干し大根は幅１cm程度に切ります。
- 鍋でめんつゆを温めたら、火を止め水で溶いた片栗粉を回し入れ、中火にし、約１分よくかき混ぜます。
- 原木シイタケと寒干し大根を深い皿に盛り、刻んだカラーピーマンを並べ、一味唐辛子を振りかけます。
- めんつゆに水で溶いた片栗粉を回し入れた物を全体にかけ、ラップをして、電子レンジで３分かけたら完成です。
作り方動画
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