【4人分の材料】
- キャベツ：1/4個
- 小松菜：1束
- きざみのり：１つかみ
- 削り鰹：１つかみ
- ２倍に薄めただし醤油、またはポン酢：大さじ３
作り方
- キャベツは芯を薄くスライスし、小松菜は水でよく洗っておき、熱湯で別々にさっと茹で、ざるにあげ、うちわ等であおいで冷まします。
- それぞれを一口大に切り、別々のボールに入れ、２倍程度に薄めた、だし醤油、またはポン酢を塩気をみながら回しかけます。
- キャベツには削りかつおをまぶし、小松菜にはきざみのりをまぶし、それぞれに盛りつけ完成です。
作り方動画
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