【4人分の材料】
- 豆腐：1/2丁
- ネギ：1/4本
- 水：600cc
- わかめ：10g
- 味噌：大さじ3
- 市販のだし
作り方
- わかめは塩がまぶしてある場合は水に浸して塩抜き、水気を切り、2センチ程の長さに切ります。
- ネギは小口切りにして、市販のだしは記載の薄め方に従って鍋で沸かして下さい。
- 鍋のだしが沸騰したら、中火より弱めの火加減にし、軽く水を切っておいた豆腐を手の平で切りながら鍋に入れます。
- １分程したらわかめを入れ、すぐに味噌を溶き入れ火を止め、ネギをちらして完成です。
作り方動画
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