【材料2人分】
- トマト(180g)
- なす(160g)
- 特選本香り 生しょうが小さじ1
- しょう油大さじ2～3
- サラダ油大さじ3
- ゆでそば(200g)
作り方
- なすは長さを半分に切ってから縦4つに切り、トマトは1.5㎝程度のざく切りにします。
- フライパンにサラダ油を熱し、なすを焼きます。
- なす、トマト、しょうが、しょう油をボールに入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。
- そばをゆで、冷水にとってから水気を切ります。
- ボールに入れてよく混ぜて、皿に盛ったら出来上がりです。
作り方動画
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