簡単ヘルシー蕎麦

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【4人分の材料】

  • そば 300g
  • おくら 4本
  • なめこ 1袋
  • めんつゆ 100cc
  • 大根 10cm分

作り方

  1. オクラを縦半分に切り、なめこをザルに入れて軽く洗います。
  2. 塩を少々入れた沸騰したお湯で オクラとなめこをひと煮立ちさせ、ザルにあげて冷ましておきます
  3. 大根をおろし、茹であがったそばを 水でよく洗いヌメリをとったらザルにあげます。
  4. お皿にそばを盛り 大根おろし・なめこ・オクラをのせ、めんつゆをまわしかければ完成です。

作り方動画

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