【材料2人分】
- オクラ：2本
- ミニトマト ：小なら8個、中なら4個
- マヨネーズ 適量
- だし汁：400cc
- 白味噌：大さじ3
- 玉葱：1/2個
- 氷：適量
作り方
- オクラは星形の薄切りにし、玉葱は薄くスライスします。
- 鍋にだし汁を注ぎ火にかけ、沸騰したら味噌を入れ濃いめのみそ汁を作ります。
- ミニトマトと玉葱のスライスを入れ、トマトの皮がはじけ始めたら火を止めます。
- オクラをぱらぱらと入れて、ガラスの器等に氷を入れみそ汁を注ぎこんで完成です。
作り方動画
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ヘルシートマトとオクラの冷製みそ汁
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