【4人分の材料】
- アスパラガス 一束
- 塩、コショウ 少々
- 昆布醤油 小さじ１
- 【昆布醤油作り方】
- 醤油さし等に、５cm四方に切っただし昆布としょうゆ200ccを入れ、２〜３日おくだけで簡単に昆布だしができあがります。
作り方
- 洗ったアスパラガスは、繊維の気になる堅い部分をそぎ落とし、半分に切って、下の方は縦半分に切ります。
- フライパンに少量のオリーブオイルをひき、炒めます。
- 軽く火が通って焦げ目がついてきたら、 お好みのスパイス塩、または塩こしょうをふり、 仕上げに昆布醤油を回しいれましょう。
作り方動画
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