【2～3人分の材料】
- かぼちゃ：1/4個
- 醤油：大さじ2・1/2弱
- 砂糖：大さじ2・1/2
作り方
- 種とワタを手で取り除き、皮に固い部分や傷があったら包丁で取り除きます。
- 4㎝位の大きさに切り、皮を下にして鍋に入れます。
- 水をワタの部分が少し出る程度に入れ、中火にかけ、沸騰したらアクを取ります。
- 砂糖と醤油を加えアルミホイルの落とし蓋をし、8分程度かぼちゃが柔らかくなるまで煮て完成です。
作り方動画
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ヘルシーかぼちゃの煮物
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