簡単ヘルシー即席浅漬け

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【4人分の材料】

  • 人参:1/2
  • キャベツ:1/4
  • キュウリ:1本
  • 生姜(千切り): 1かけ分
  • 塩:小さじ1
  • 昆布:20センチ
  • 薄口醤油:少々
  • 鰹節:ひとつまみ
  • 酢:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1

作り方

  1. 野菜をよく洗い水気を切っておき、昆布は2センチ程に切り分け、野菜とともにボールに入れ、塩をふります。
  2. しんなりしたら、生姜、砂糖、酢を混ぜ漬け物容器、またはビニール袋に入れ、重­しをして2時間程置きます。
  3. 食べる直前に、鰹節と好みで少量の醤油を加えたら完成です。

作り方動画

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