さあ！夏野菜で暑い夏を乗り越えよう！
暑い夏は夏野菜で乗り切りましょう！
毎年毎年なんだかとんでもなく夏が暑く感じませんか？
昨年以上に今年も暑いと言われてなんだか身体がもつかどうか
心配ですよね。
どうしても暑さがピークになってしまうと汗や体のほてりで
お水ばかり飲んで食欲が落ちてしまいます。
そんな時は旬の夏野菜を食べましょう。
夏野菜は夏の暑さで不足しがちになるカリウムや
ビタミン類の栄養を効率良く摂取することができます。
身体のほてりを沈め、クールダウンをしてくれる効果も。
暑さで夏バテしそうなときはおやつにトマトやキュウリを丸かじりすると
元気が回復してくるのでおすすめです。
逆に冬は身体をあたためる効果がある冬が旬のお野菜を食べれば
身体があたたまり、旬の最高の栄養を摂取することができるのです。
夏野菜は彩が綺麗で食欲をそそります。
オクラやトマト、ナス、カボチャ、ゴーヤ、赤・黄・緑ピーマン、
トウモロコシ、カボチャなど綺麗ではっきりした色のお野菜が夏は沢山。
サラダや煮びたし、蒸野菜、ラタトウユ、浅漬け、ピクルスなど
色々な夏野菜を組み合わせて作ると食欲もそそり、
食卓が豊かになります。
そうめんやうどんだけでは栄養が落ちてしまいますので
是非そこに夏野菜を摂りいれて、暑い夏を乗り切りましょう。