そろそろ旬!今年も食べようズッキーニ
これからが旬真っ盛りとなるズッキーニ。スーパーなどにも気軽に売られるようになり、知名度もかなり高くなりました。見た目はキュウリやへちま、ナスのように見えますがカボチャの一種。実が熟さないうちに収穫をします。イタリア料理、フランス料理などに良く使用されていますが、和風にもぴったり。油で焼いてお醤油をかけるだけでも絶品です。
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これからが旬真っ盛りとなるズッキーニ。スーパーなどにも気軽に売られるようになり、知名度もかなり高くなりました。見た目はキュウリやへちま、ナスのように見えますがカボチャの一種。実が熟さないうちに収穫をします。イタリア料理、フランス料理などに良く使用されていますが、和風にもぴったり。油で焼いてお醤油をかけるだけでも絶品です。
今年の夏も暑いと聞きます。この暑さを乗り越えるには、栄養のあるものを食べて乗り切りましょう!旬のお野菜は旬の効能があり、栄養価も高い。健康効果ばっちりです!生だけでなく、煮びたしや蒸野菜、浅漬けや酢漬けなどお好みで楽しみ、たっぷりと味わいましょう。
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