胃腸をあたためてくれる蕪
大根の栄養成分と似ている蕪。
主な栄養素はビタミンＣ カルシウム、鉄、カリウム、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、など。
昔から解毒作用として知られています。
虫さされやしもやけなどに汁をつけて湿布されたりしています。
また胃腸をあたためてくれる作用があり腹痛の原因が冷えなどの方に効果的。
吹き出物などにはジュースいして飲むと良いそうです。
声の調子が悪い方にはしぼり汁がおすすめです。
刺激の少ない優しい栄養豊かな野菜です。
浅漬けやサラダ、和え物など生で食べるとビタミンを摂取することができます。
煮物や炒めものシチューやお味噌汁など色々な調理にして美味しく食べましょう。
ミカンやリンとと一緒にジュースもおすすめです。
お年寄りも安心して食べられる優しいお野菜蕪。
とろっとあんかけ煮煮しても良いですね♪