野菜たっぷりの汁物の凄さとおいしさに夢中。
最近実家の母が突然の入院。
年取った父の一人暮らしが心配で毎晩夕飯を届けることにした。
母も心配だけどそれを支える父には元気でいてもらわないと。
父はやはり年齢とともに野菜類や煮物類が好きになった。
そこで一番栄養があって食べやすいものが野菜たっぷりの汁物だ。
お味噌汁や煮込みうどん
ミネストローネやクリームシチュー。
トン汁やけんちん汁。脂肪燃焼野菜スープなど。
とにかくお野菜をたっぷり入れて多く作るとおいしいものだから
人数が増えると作るのも楽しくなる。
お野菜の栄養分が解けた汁ごと食べれるし
何より体もあたたまりホッとする。
毎回一番父もそれを楽しみにしてくれます。
野菜の甘みが自然でおいしいのがたまらない。
改めて汁物の凄さに感動中なのです。
食事とともに会話もできるので
何かきっかけが無いと実家にあまりいけなかった私は
久々に親孝行がちょっぴりできているような気がして嬉しい。
母の病気はこれから長期戦。
ゆっくりと家族が協力しあってすごすのです。
マイペースで疲れすぎないように。
食事は楽しく過ごしたいです。