野菜嫌いでもおいしく食べられる野菜たっぷりお好み焼き
野菜嫌いのお子様でもおいしく食べられるお好み焼き
野菜が苦手というお子様に無理やり身体によいから
食べろたべろとすすめたり
野菜そのままを食べさせるのはちょっぴりかわいそう。
それで無理やり食べたからと言って野菜が好きになるわけではないし
あまり良い気分でもありませんよね。
出来れば無理なく辛くなく美味しく野菜を食べてほしいもの。
母親なら誰もがそう思います。
そんな時の必殺技はカレーやハンバーグに加える事。
そしておすすめなのが野菜たっぷりのお好み焼きです。
ソースとマヨネーズと鰹節の風味でさらに
お肉を加えればどんなに野菜をたっぷり加えても
ぺろりと食べられる嬉しいメニューです。
長芋を加えてふんわりと仕上げれば
見た目も良く口当たりも良く、さらにおいしくなります。
た～～ぷりと野菜を加えて作りましょう。
長芋３００gをすりおろしましょう。
そこに卵２個、水２００～２５０ｃｃ、和風だし、鶏がらスープ少々をくわえ
良く混ぜ合わせた後小麦粉を１５０ｇ加えさらに混ぜます。
その後お好みの野菜を細かく切ったものをたっぷりと加えます。
キャベツやもやし、ピーマン、白菜、人参、シイタケ、などなど
冷蔵庫にあるお野菜を細かくして加え、良く混ぜます。
フライパンにサラダ油を熱し、混ぜたお好み焼きのタネを
４分の１加え丸くフライパンの上に広げます。
その上に豚ばら肉をのせ、しばらく焼いた後ひっくり返します。
途中蓋をして弱火でじっくりと蒸し焼きにして出来上がり。
最後にお好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節でトッピングして
できあがります。
