夏野菜のトマトとオクラのおいしいお味噌汁は美肌と疲労回復効果あり
美肌効果と疲労回復に最適なオクラとトマト
夏野菜で相性の良い組み合わせが
オクラとトマトです。
この二つは美肌効果と疲労回復に効果抜群。
彩も綺麗なので刻んで和え物にしたり
サラダに加えたり炒め物やオムレツなどにもおすすめです。
意外や意外な料理と驚かれる方も多いのですが
このオクラとトマトを具にしたお味噌汁がとても美味しいのです。
トマトの優しい酸味とオクラのねばねばが
程よくマッチ。
お味噌汁にするとまろやかになって
とても口当たりの良いお味噌汁に変身します。
食べる直前に作るのが一番。
このお味噌汁は一番おいしいのは
出来たてです。
時間がたつとトマトが煮崩れ、オクラの色が
変わってしまうと見た目が悪くなってしまいます。
まずは鍋にだし汁を入れて煮立ったら刻んだトマトと
オクラを加えてさっと火を通します。
あまり通しすぎないうちにお味噌を時入れて
火を止め器に盛り付けます。
お好みで白髪ねぎや刻みねぎを散らしましょう。
オリーブオイルをたらしても美味しいです。
ちょっぴり生で食べるトマトは苦手という方、
ちょっと変わったお味噌汁が食べたいという方
ぜひぜひお試しください。
他の夏野菜やお豆腐を加えてみても美味しいです。
トマトの皮が気になる場合は湯むきをしてから刻みましょう。