お正月の食べ過ぎに大根おろし。
素敵なお正月をおすごしでしょうか。
年末からごちそうづくしで胃腸に負担がかかっていませんか？
そこでおすすめなのが大根おろし。
大根はカロティンやカルシウム、ビタミンCの他に
ジアスターゼと言う胃腸薬にも配合されている成分が含まれています。
ジアスターゼは消化酵素。
グリコーゲンとでんぷんの分解を促して糖にしてくれます。
アミラーゼとも呼ばれ胸やけ、胃もたれ、消化不良を改善する効果が期待できます。
ちょっと胃の調子が悪い時胃腸薬に頼rずだいこんおろしを食べてみてはいかがでしょうか。
そのほかに大根は風邪予防や癌抑制、ストレスを和らげると言われています。
また皮にはカルシウム、ビタミンPが含まれているので高血圧の予防にもなります。
大根葉は視力低下、ニキビ、体臭予防などにも効果が期待できるカロティンが豊富です。
ぜひまるごと一本大根を楽しみながらいただきましょう。