子供も美味しく食べられるゴーヤチップス
夏バテ防止にも大変効果的なゴーヤ。
ちょっぴり苦みがあるのでチャンプルなどが苦手な子供さんも多いですが
栄養豊富なためできれば食べてほしいお野菜ですよね。
どこでおすすめなのがやみつきになるほど食べやすいゴーヤチップス。
パリパリっと食べられるのでビールのつまみには最高です。
ゴーヤを縦半分にして中の種をくりぬきます。
そしてスライサーで薄くスライスします。
片栗粉をビニール袋に入れます。
その中にスライスしたゴーヤを入れてふりふりすると均一に粉がつきます。
お子様のためにここにちょっぴりカレー粉をくわえても。
２００度位の高めの油でカラッと揚げましょう。
最後に塩とこしょうをふりかければできあがり。
歯触りが何ともいえずさらっとした嫌じゃない苦みが逆に食欲をそそります。
これならお子さんも大丈夫。
ポテトチップよりもはまるかｍ。
マヨネーズをディップ代わりにしても最高です。
ただし食べ過ぎには注意してください♪
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