野菜ジュースだけでは一日の野菜は補えません。
なかなか食べたくても必要な量食べられないのが野菜です。
そんな野菜不足の方に救世主になってくれるのが野菜ジュース。
一日分の野菜使用とか沢山の緑黄色野菜が配合されているなど
いろいろ書かれています。
一見野菜そんな野菜ジュースだけ飲めば一日分必要な野菜が
摂取できるようにかかれていますが果たしてそれは事実でしょうか。
野菜ジュースに記載されている野菜の量に
間違えはありません。
ただ野菜ジュースが違うのはジュースにすることによって
摂れる栄養と摂れない栄養が出てきます。
なぜかと言うと野菜ジュースに加工をしてしまうとその段階で
野菜の栄養素がかなり失われてしまうものがあるからです。
熱処理をしてしまうことにより食物繊維、ビタミンなどが減ってしまいます。
ビタミンが減ってしまうので殺菌後にビタミンを添加するジュース
などがありますがやはり天然のものから摂取するのがべストです。
野菜ジュースだけでは安心せず食べられる時は
できるだけ積極的に野菜を摂るようにしましょう。
野菜ジュースは不足分を補うイメージで飲むことがおすすめです。