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レンコンは栄養豊富で秋が旬。これからとても美味しい時期に入ります。昔から漢方薬としても親しまれていたお野菜です。搾り汁風邪に効果的。タンや咳を止め、止血・鼻づまりにも効果的です。
すりおろすとモチモチしてとても美味しい。食物も豊富なので便秘がちの方にもおすすめです。

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