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食生活の改善で病気の予防、治療が可能と言われています。生活習慣病や心疾患、脳血管障害、がんなどはポリフェノール、イソフラボン、リコピンなどの食物成分を摂ることで予防ができるのです。強力な抗酸化作用、免疫増強作用、がん抑制作用の食物成分をファイトケミカルと言います。ファイトケミカルスープを作ってみてはいかがでしょうか。

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