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ズッキーニはパッと見た目はキュウリに似ていますが実はカボチャの種類。花を見ると良くわかります。一般的なタイプは長いキュウリタイプですが円盤タイプや花ズッキーニ。丸ナスのような丸ズッキーニもあります。シンプルにたっぷりのオリーブオイルやバターで焼いて塩・胡椒、おしょゆなどで食べるのも最高。味噌マヨネーズやお醤油マヨネーズを付けて食べても美味しいです。

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