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春人参は甘みが強く美味しく食べられる旬のもの。まるでイメージとしては果物の柿のようです。人参が普段嫌いな方も人参スティックなどでポリポリと食べられます。
さらに甘みとおいしさと食べやすさでおすすめなのが人参のポタージュです。

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