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冬の寒い季節を乗り越え、甘みがたっぷりみずみずしいのが特徴なのが春キャベツです。ビタミンＣや食物繊維が豊富なので加熱よりも生食でも食べたいのが春キャベツ。
冬キャベツとは違い、巻が緩めで真の切り口が小さめのものを選ぶのがコツ。キャベツ特有のビタミンＵも春キャベツで美味しく摂取しましょう。

「甘くて柔らかく美味しい春キャベツを堪能しましょう。」の続きを読む