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超簡単♪ラタトゥイユ風ズッキーニのトマト炒め

ラタトゥイユ風ズッキーニのトマト炒め

1週間前に届いていたズッキーニを冷蔵庫で発見し、今週届いたトマトとラタトュイユ風の炒め物を作ってみました~。最近、暑くなってきたので、キッチンに長く立っていたくないので、火の通りの早いものだけで作る時短レシピです。時短=手抜きではないですよ!(笑)簡単で美味しいので、作り方をご紹介します~♪

ズッキーニのマヨネーズ炒め

ズッキーニのマヨネーズ炒め

先日の宅配野菜の中に入っていたズッキーニをどう料理しようかなぁ~と考えていたところ、偶然、キューピーマヨネーズのCMでズッキーニ料理が流れていました!これだっ!!と思ったものの同じ材料がなかったので、似たような材料で作ってみました。

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