ズッキーニのマヨネーズ炒め

こんにちは~。

我が家のノートパソコンが突然、電源を入れてもウンともスンとも言わなくなりまして・・・
何のデータが入っていたかもわからないまま、諦めるしかなく、
電源を抜いて放置すること10日間。

昨日、ふと目に入ったノートパソコンの電源を入れてみましたら、
なんと、何事もなかったように動いていますっ!!

パソコンも人間も休養が必要なんですよ、やっぱり。。(笑)

みなさんも働きすぎにはご注意くださいね~!




ズッキーニのマヨネーズ炒め

ズッキーニのマヨネーズ炒め

使用材料

2014年6月6日に宅配された野菜の中から、ズッキーニを使いました。
(2014年6月6日に宅配された野菜一覧はコチラ)

材料

  • ズッキーニ・・・1本
  • (新)玉ねぎ・・・1/2個
  • パストラミハム・・・8枚
  • 卵・・・2個
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • 塩こしょう・・・少々
  • オリーブ油・・・適量

作り方

1.ズッキーニ、玉ねぎ、ハムを切ります。

材料を切ります

ズッキーニは、7~8mm厚さの半月切り、
玉ねぎは、薄めにスライス、
パストラミハムは、6等分くらいに切ります。

2.卵を炒めて、取り出しておきます。

卵を炒めます

卵2個分のとき卵をオリーブ油で炒め、半熟状態で取り出しておきます。

3.ズッキーニと玉ねぎを炒めます。

ズッキーニと玉ねぎを炒めます

ズッキーニと玉ねぎをオリーブ油で、透明感が出てくるまで炒めます。

4.残りの材料を加え、マヨネーズと塩こしょうで味付けをします。

残りの材料をいれ、調味します

ズッキーニと玉ねぎに火が通ったら、パストラミハムと②で取り出しておいた卵を加え、マヨネーズと塩こしょうで味をみます。

管理人のつぶやき

先日の宅配野菜で届いたズッキーニ、食べたことはあっても料理したことないので、どうしようかなぁ~と考えていたところ、偶然目にしたテレビでやっているではないですか!!キューピーマヨネーズのCMでズッキーニが料理されている様子が流れていました。
これだっ!!と思ったのですが、家にはまったく同じ材料がなかったので、似たような材料で作り、炒め油はマヨネーズからオリーブ油にしてみました。

パストラミハムの黒胡椒も効いて、とても美味しい一品に出来上がりました。個人的には、黒胡椒をもっと振ってもよかったかも・・。

ズッキーニは癖のないあっさりとした味で、どんな味付けにもあいそうですね!火の通りが早いのも忙しい我が家にはピッタリ!これから我が家の食卓にも時々登場させようと思います。新しい出会いに感謝☆

                         

コメントを残す

サブコンテンツ

らでぃっしゅぼーやのお試し購入はこちら


公式ページへ
>旬の野菜おたのしみセット「ぱれっと1,770円」専用ページ<


このページの先頭へ