2015年2月2週の宅配野菜の中身
こんばんは~。
今日はバレンタインデーですねー。
みなさん、いろいろな想いを大切な人に伝えて
ステキな時間を過ごすことができたのでしょうか?
なーんて言っている我が家は、バレンタインはスルーしてますが(笑)
さて、遅くなりましたが、12日の木曜日に
今週も宅配野菜が届いていますので、
ひとつひとつの商品をご紹介していきたいと思います~!
らでぃっしゅぼーや2015年2月2週(2月12日着)の野菜
いつものように赤カブの柄のダンボールがヤマト便で届きました。
この時期は、常温で届いています。
箱の中身は、、緑色の野菜がいろいろ入ってますね。
今からひとつひとつご紹介します~。
今回宅配された野菜
- にんじん
- 熊本あか根れんこん
- ミニ大根
- キャベツ
- 小松菜
- 春菊
- セロリ
野菜一覧
にんじん
宮崎県の宮崎有機農業研究会さんが育てた農薬使用なし~殺虫剤1のにんじんです。
レポートの量目では1本となっていましたが、大小2本入っていました。
真っ黒な土つきです!とはいえ、泥がベッタリという感じでもないので、
さっと洗えば土はとれるし、
水洗いしたものよりもそのままで新鮮さがキープできるような気がします。
熊本あか根れんこん
熊本県の水の子会さんが育てた農薬使用なしの熊本あか根れんこんです。
らでぃっしゅぼーやで届く野菜の中でも私の大好きな野菜上位にランクインする
熊本あか根れんこん!!シャキシャキ感がたまらなく美味しいんです。
このれんこん、とっても美味しいんですが、収穫が大変なためか
現在栽培しているのは、熊本の水の子会さんのみらしいんです。
そんな希少な種のれんこんを届けてくれて本当に嬉しいです。
初めて食べたときの感想はこちらにも記してます。
【レシピ付】シャキシャキ!れんこんと水菜の定番にしたいサラダ
ミニ大根
三重県のゆうき伊賀の里さんが育てた農薬使用なしのミニ大根です。
最初にレポートで『ミニ大根』という文字を見て、もっと小さな大根を想像していたら、
あら。それなりに立派ではありませんか。
葉もついてますよ!
葉も刻んで炒めたりして食べると美味しいですよね。
新鮮さを少しでもキープできるように、到着後すぐ葉は切って別に保存しました。
キャベツ
奈良県の大和野菜研究会(王隠堂農園/奈良)さんの育てた農薬使用状況が、JAS法有機農産物許容農薬2、殺虫剤0~1のキャベツ1/2個です。
半分に切ったキャベツをナイロン袋に入れているだけという簡易包装です。
らでぃっしゅぼーやで届く野菜は、野菜本来の甘みを感じることができるものが多いのですが、
キャベツも特に加熱するとビックリするくらい甘くなります。
せっかくなので、できるだけシンプルにいただきたいと思います。
小松菜
奈良県の奈良産直センターさんの農薬使用状況が、なし~JAS法有機農産物許容農薬2の小松菜です。
小松菜はほうれん草より栄養価が高いと聞いて、我が家では頻繁に登場する野菜です。
火の通りも早く、ササッと料理できてしまうところも好きなポイントですが(笑)
我が家では、炒め物料理が定番です。
【レシピ付】チャチャッ!と簡単♪小松菜とツナのチャンプルー
春菊
鹿児島県のかごしま有機生産組合さんが育てた農薬使用なしの春菊です。
とっても柔らかそうな葉の春菊ですが、届いてから3日間冷蔵庫に放置していたら元気がなくなってきています。大変ー!
春菊はやはり味にクセがあるので(私は大好きなんですが!)、
子供たちには抵抗があるようなので、グラタンに入れちゃおうかなーと思ってます。
少々クセのある春菊でもグラタンに入れると我が子たちはよく食べてくれるんですよ。
セロリ
愛知県の天恵グループさんが育てた農薬使用状況が、JAS法有機農産物許容農薬1~7のセロリです。
レポートの説明によると、この時期のセロリは寒さや霜に当たって茎の中が白っぽくスが入った状態のものがあるそうです。見た目は悪くなりますが、甘みがのって美味しさが増しているんだそうです!
我が家に届いたものは、あまり気になりませんでしたが。。
甘みが増した茎の部分を使ってたっぷりミートソースを作りおきしました。
やっぱりセロリが入ると美味しいんですよね~。
葉の部分は炒め物でいただき、1本で2度美味しいって感じです。
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