ごぼうのスーパーパワー
野菜の中でも普段はあまり目立たない存在のごぼうですが
きんぴらやけんちん汁などの和食には欠かせない存在です。
ごぼうをたべるのは日本人の身。
木の根を食べるのは不思議と海外の方はびっくりされるようです。
しかしこのごぼう。見た目は黒くて木のようですが美容と健康とダイエットには
最高の食材なのです。
今若返りのお茶としてもわだいのごぼう茶。
20歳若返ると言われるサポニンが凄い威力を発揮します。
サポニンはポリフェノールの一種。
ごぼうの皮の部分に含まれています。
サポニンはコルステロールを分解し脂肪を吸着。
抗酸化物質ファイトケミカルなのです。
リンやカリウムを含み利尿作用があります。
ごぼうをたべるとむくみを解消してくれるのでおすすめです。
食物繊維のイヌリンも豊富。
水溶性の食物繊維犬りんは腸内環境を良くし便秘を解消してくれます。
またダイエット効果も大。
小腸の糖の吸収を遅らせてくれるのです。
美容と健康に毎日食すのが理想ですが
市販のごぼう茶や手づくりのごぼう茶は飲むだけで栄養が摂れます。
数日分を作っておけば安心です。
食べるに良し。飲むに良し。ごぼうの凄さを見直しましょう。