特に栄養価の高い野菜上位は？

野菜の中もトップ１０に入る野菜たちと言うと

☆ホウレンソウ

ビタミンKと葉黄素が抜群に多くそれ以外もマンガン、葉酸、マグネシウム、鉄、

カルシウム、フラボノイド、ビタミンAなども含みその栄養はトップクラス。

 

☆キャベツ

ホウレンソウと同じくビタミンKを多く踏みます。

出血などの時の血液凝固に効果がありしっかりした骨の形成を助けます。

 

☆レタス

ビタミンAや食物繊維が豊富。

ビタミンAは皮膚や歯の成長、健康維持に重要な役割をはたします。

 

☆つまみ菜

ビタミンKtや葉黄素が含まれ女性に嬉しいビタミンCが豊富です。

 

☆ブロッコリー

低カロリーなのにビタミンCが豊富。

食物繊維も多いので嬉しいお野菜です。

 

☆赤ピーマン

これまたビタミンCが豊富。果物が嫌いな人でもお野菜でビタミンを補いましょう。

 

☆ニンジン

カロティンが豊富。くせが気にならないように千切りにしたりきんぴらや天ぷらなどもおすすめ。

 

☆かぼちゃ

 ビタミンC、カロティン、繊維、ビタミンKが豊富。おすすめはカボチャプリンと天ぷら。おいしい～