もうすぐ４月たべごろ野菜は？

★沢山野菜を楽しめる４月。

本当に寒かったｒ冬がやっと終わり春っぽくなってきました。

間もなく４月。

食べころが野菜は何があるのでしょうか。

４月は野菜が比較的豊富です。

ブロッコリー　三つ葉

グリンピース　ふき

カリフラワー　新玉ねぎ

小松菜　　　　明日場

レタス　　　　しいたけ

三つ葉　　　せり

にら　　　　ソラマメ

うど　　　　　エリンギ

新キャベツ　ごぼう

クレソン　　たけのこ

菜の花

などなど。

ざっと記載しただけでもあれやこれやとメニューが出来

料理するのも楽しい。

４月野菜いっぱいの具だくさん炊き込みご飯と味噌汁とサラダ

なんて考えるとおいしそぉ。

野菜天ぷらの盛り合わせと温野菜サラダと野菜スープ

なんてのも最高ですね。

ウド、ふき、せりなどは多少調理が手間ですが

春を堪能できる野菜なのでぜひトライしてみましょう。

新玉ねぎはぜひ生で。オニオンサラダを食べてみましょう。

驚くほどみずみずしく美味しく血液がサラサラ。嬉しいお野菜です。