春野菜で目覚めましょう。
★冬の体をリセットできる春野菜
春の山菜やお野菜の中にいくつか苦みやアクがあるお野菜があります。
この苦みが冬にたまった老廃物を排出してくれるのです。
デトックス効果の高い春の山菜と野菜は
抗酸化作用のポリフェノールも豊富です。
冬眠していたクマが目覚めるときに食すのがふきのとう。
にがい～でもうまい～で気持ち良く起きることができるのでしょう。
鼻づまりや、鼻炎が多いのですがフキノトウがおすすめ。
アレルギー抑制効果があります。
★豊富な春野菜
ビタミンたっぷりの春キャベツ、ビタミン、カルシウム、鉄などが豊富な菜花、
アレルギー抑制効果のフキノトウ、
疲労回復や気持ちを落ち着かせるのにおすすめのウド、
血糖値を下げる効果のタラの芽、
血液サラサラの新玉ねぎ
これから筍などもたのしみですね。
春野菜は手間がかかるので多少面倒かもしれませんが
香りと苦みを思いっきり楽しみましょう。
天ぷら、胡麻和え等を楽しめる野菜も沢山です。