インフルエンザ予防にぬるぬる野菜。

インフルエンザが猛威をふるっているこの時期。

少しでも予防対策になる食べ物が欲しいですね。

そこで注目なのがムチン。

山芋や納豆のぬるぬる、ねばねばの部分。

食物繊維(多糖類)のたんぱく質、マンナン、ガラクタン

が結合したもの。

このムチンは体内に入ると消化管や気管や眼などの

表面をカバーしてくれます。

鼻の中の粘膜や眼の粘膜の保護をしてくれるので

風邪、インフルエンザ、花粉などの

困った感染症になりにくくしてくれます。

オクラやモロヘイヤ、ツルムラサキ、長いも

サトイモ、ヤマトイモ、あしたばなどがムチンを含みます。

日ごろの食事に適量加えましょう。

手洗いうがい、加湿もわすれずに。

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