実は栄養無しじゃない!財布にも体にも優しいもやし

お財布に優しいもやし。栄養面は?

1袋あたり30円~50円。安い時は10~20円で買える野菜が
もやしです。

もやしの栄養は豊富

安価であれだけの量が入っているのは本当にうれしい。
ちょっとだけお肉などを加えて炒めるだけで
ちゃんとしたメイン料理にもなっちゃいます。
給料日前のピンチの時にも大助かり。
大きな味方となってくれます。

季節を問わず価格と生産量が安定しているのも嬉しい。
ラーメンや焼きそばなどの麺類とも相性が抜群です。

ただしちょっぴり気になるのが栄養面。
太陽も浴びず、水分だけといったイメージがあります。

確かに80%が水分の野菜ですが安してください。
栄養もしっかりと含まれています。

ビタミンがバランスよく含まれているもやし

もやしはビタミンCやビタミンB1,B2,B6と
ビタミン類がバランスよく含まれています。

そしてアスパラギン酸やカリウム、食物繊維、カルシウムも
含まれている優れものです。

アスパラギン酸やビタミンCは疲労回復に効果が期待できます。
疲れて帰ってきた夜のおかずには最適というわけです。

しかもローカロリー。
ダイエット中でも安心して食べる事が出来ます。
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オススメなのが豚バラともやしの炒め物。
味付けは塩・胡椒とシンプルでよし。

炒めすぎないように強火でさっと炒めるのがコツです。
もやしはお味噌汁などの汁物や
和え物なども美味しい。
冷蔵庫に常備しておくと便利です。

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