夏においしい冬瓜
冬瓜は夏が旬。
冬までもつから冬瓜?というのでしょうか。
中国では負くるから薬用にも愛されていました。
夏のほてった体の熱を摂りのどの渇きをいやしてくれ
利尿効果、解毒効果もあるのでダイエットにも効果的。
水分代謝の悪い方、水太りかな?と思う方は
大変冬瓜はおすすめです。
皮もわたもおいしく食べられます。
ビタミンC,食物繊維、カリウムも含まれ何よりうれしいのが
低カロリー。
食べがいがあるので満足度も大。
お店で売っていたら日持ちもするのでお手頃かかくのときに
いくつかまとめ買いをおすすめします。
皮はきんぴらやかき揚げ、炒め物に最適。
わたは中華スープ風やおみそ汁に最適です。
冬瓜の煮物はあんかけがおすすめ。
海老やお肉、カニなどとともににて
水溶き片栗粉でとろみを付けて仕上げましょう。
トロン♪とたまらないおいしさです。