レタスが安くておいしい時期です。
今お野菜売り場に行くとひときわ安くて
おいしいのがレタス。
暑いとさっぱりしたものが食べたくなるのですが
９５パーセントが水分のレタスはみずみずしくて
食欲を増進してくれます。
意外に栄養バランスが良いのも魅力。
カロティン、ビタミンC,ビタミンE,カリウム
食物繊維、鉄分が主に含まれています。
体の老化を防ぎ癌抑制にも効果があるカロティンは
活性酸素を抑制してくれ免疫力を活性化してくれます。
お肌に良いビタミンCや若返りのビタミンEも豊富。
つまり美容と健康に最適なお野菜なのです。
口内炎などを良くする葉緑素、女性に嬉しい鉄分と食物繊維が
含まれているので安くておいしい今
たっぷりといただきましょう。
サラダばかりでは飽きてしまいますが加熱すると量がとても減り
いくらでも食べられるレタス。
チャーハンの仕上げにたっぷり混ぜたりスープに入れたり
さっと炒めたり。
癖が無いのでさまざまな料理に使用できます。
１玉買うと多いかな？いえいえあっという間に無くなります。
油との相性も凄く良くカロティン、ビタミンの吸収もさらに
よくなります。
つまり美容と健康にとてもよいのです。