野菜不足で心配されることは？
毎日の食生活はとても大切。
健康的な生活を送るためには
炭水化物、タンパク質、脂質、ミネラル、ビタミンを
バランス良く摂取することが大切です。
野菜は大変多くのビタミンとミネラルやたんぱく質や
炭水化物が含まれています。
お肉中心の食事、炭水化物だけの食事などの
偏った食事をすると偏った発育や成長不足が起こる場合があります。
脳や神経の発達にも影響し貧血や便秘の原因ともなります。
栄養バランスはとても大切。
どれもたべな過ぎはイケません。
何かだけを食べる健康方法、ダイエット方法などがありますが
結局はバランスが悪くなり失敗しがち。
野菜、豆類、魚、肉、パン、ごはんなどを腹八分目に
おいしくいただくのが健康な体に導きます。
特に成長中のお子様は骨や歯、脳の発達などに
さまざまな栄養を必要としています。
カルシウムを多く含むほうれんそうや小松菜、シイタケやカブ
などのお野菜は不可欠。
苦手意識のあるお子様には一緒に料理をしたり
お野菜を一緒に育ててみたり
できるだけ細かく分からないように調理して
知らずに食べたら誉めてあげたりして
少しずつ野菜を好きになるよう手助けをしてあげましょう。