ポテトサラダはほっとする。やさしい味わい。

ポテトサラダyjimage

実家の父の大好物がポテトサラダ。
我が家のポテトサラダはリンゴナシ
リンゴがあるのはあり得ないと思う派で
お店や給食などのポテトサラダにリンゴが入ってるとがっかりしてしまいます。

父はこのポテトサラダを食パンにたっぷりとはさんで食べるのが好き。
たまに実家に帰るときに食パンとポテトサラダを持っていくと
とても喜んで食べてくれるのです。

顔が芋っぽいということもありますが
ポテトサラダを見るたび、食べるたびになぜ実家の父が思い浮かびます。

私のお気に入りはシンプルポテトサラダ。

玉ねぎもなし、ジャガイモと厚切りベーコンをこんがりと焼いたのをマヨネーズと
塩・胡椒であえるだけ。

好みで粉チーズをかけてもおいしいのです。
ポテトサラダってその店その店の個性が大きく出る料理でもあるので楽しい。
ポテトサラダがおいしいお店は当然ほかの料理も格別においしいのです。

 

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