大根おろしの凄いパワーに注目！
今大根がとてもお手頃でおいしい時期です。
煮ものにしたり漬物にしたりみそ汁の具にしたりと
１本あればあらゆる料理に利用ができ大変便利。
この大根実は大根おろしにするとさらに
凄い栄養パワーが出るのをご存じでしょうか。
大根おろしにすると独特の辛味がある大根。
この辛味成分はイソチオシアネートという成分。
大根おろしにするためにすりおろす時に細胞が壊れて
化学反応がおこる時に生成される成分は
解毒作用、殺菌作用、抗炎症作用があります。
さらに消化促進、血液サラサラ効果、発がん抑制、アンチエイジング
などにも効果が期待できます。
むくみ防止、ダイエットにも効果大。
毎日の食事に大根おろしを加えることにより
老化防止、美肌効果、成人病予防が期待できますので
できるだけ摂取するようにしましょう。
おろしを作る時はセラミック製が辛味成分が充分引き出せるので
おすすめです。